重庆新开的楼盘有：

1. 金开爱加璞悦湾

2. 重庆碧桂园凤凰城学府一号院

3. 重庆万科观承

4. 恒大麓湖郡二期瞰澜组团等。近年来，这些楼盘凭借优越的地理位置、设计理念和配套设施，受到了广大购房者的关注。以下是部分楼盘的详细介绍：

金开爱加璞悦湾：位于重庆市重要的发展区域，拥有便捷的交通网络和完善的周边配套设施。该楼盘注重生态与宜居相结合，提供高品质住宅，并配备了先进的教育、医疗等公共服务设施。其设计理念和建筑质量均达到较高水平，吸引了大量购房者关注。

重庆碧桂园凤凰城学府一号院：作为碧桂园在重庆的新开发项目，该楼盘注重社区规划与居住环境的打造。项目采用现代化的设计理念，同时融入地方文化元素，为购房者提供舒适、安全的居住环境。其周边的教育资源丰富，吸引了众多家庭购买。

重庆万科观承：万科作为知名的房地产开发商，其新项目观承也备受关注。该楼盘注重传统文化的传承与现代生活的融合，为购房者打造高品质的居住环境。其设计理念先进，注重细节处理，同时配套设施完善，满足了购房者的多样化需求。

以上楼盘均为重庆近期新开或新推出的项目，购房者可以根据自身需求和预算进行选择。建议在购房前详细了解各楼盘的详细信息，包括价格、户型、地理位置等，以便做出明智的决策。