用烤箱自制酸奶烘焙原料：一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳（或乳酸菌粉3克左右）、白糖适量。烘焙过程：1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间）；2、倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层（放在烤网上）；3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始工作；4、5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冷冻柜冷藏2小时后，加白糖即可食用。